Η Μαίρη Κωνσταντινίδου γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη. Είναι απόφοιτη του Κρατικού Ωδείου Θεσσαλονίκης των τάξεων πιάνου της Χ. Ξιφιλίδου και ανώτερων θεωρητικών του Κ. Μιμίκου. Σπούδασε Διεύθυνση Χορωδίας με τους Αγραφιώτη, Erdei και Titner στην Ελλάδα, την Ουγγαρία και την Αγγλία αντίστοιχα.
Έχει συνεργαστεί με την Κρατική Ορχήστρα Θεσσαλονίκης, την Κρατική Ορχήστρα Αθηνών, τη Συμφωνική Ορχήστρα της ΕΡΤ, την Εθνική Λυρική Σκηνή, το Κρατικό Θέατρο Βορείου Ελλάδος, την Όπερα Θεσσαλονίκης, τη Συμφωνική Ορχήστρα Δήμου Θεσσαλονίκης, τη Φιλαρμόνια Ορχήστρα Αθηνών, καθώς και τις Ορχήστρες του Κέμνιτς, της Πράγας, της Ουαλίας, της Άγκυρας, της Βεστφαλίας και της Ρουμανίας. Επίσης έχει συνεργαστεί κατ’ επανάληψη με τον Οργανισμό Μεγάρου Μουσικής Θεσσαλονίκης, τον Οργανισμό Μεγάρου Μουσικής Αθηνών και το Ελληνικό Φεστιβάλ σε περισσότερες από 25 παραγωγές όπερας και 50 ορατόρια.
Έχει εμφανιστεί ως πιανίστα σε συναυλίες μουσικής δωματίου στη Νέα Υόρκη και το Τορόντο κι ως μαέστρος έχει διευθύνει χορωδίες σε πολλές πόλεις όπως Πράγα, Βουδαπέστη, Ρώμη, Φλωρεντία, Βενετία, Κωνσταντινούπολη, Λονδίνο, Αγία Πετρούπολη, Βιέννη, Σάλτσμπουργκ, Στοκχόλμη, Τάμπερε, Ελσίνκι, Σαν Σεμπαστιάν και Μπιλμπάο. Έχει εκπροσωπήσει τον Δήμο Θεσσαλονίκης στην Μπιενάλε Νέων Καλλιτεχνών στη Βαρκελώνη κι έχει ηχογραφήσει για το Γ’ Πρόγραμμα και την ΕΡΤ3.
Έχει τιμηθεί με το Β’ Βραβείο Διαγωνισμού Νέων Μαέστρων της Πράγας, έχει αποσπάσει σε διαγωνισμούς χρυσά, αργυρά και χάλκινα μετάλλια, καθώς και το μετάλλιο της καλύτερης Ελληνικής Χορωδίας στους διεθνείς διαγωνισμούς Αθηνών, Λανγκόλεν Ουαλίας, Ρώμης και Τάμπερε Φιλανδίας.
Επί σειρά ετών διηύθυνε τις χορωδίες Θερμαϊκός, Αποφοίτων Κολλεγίου Ανατόλια, Μουσικού Κολλεγίου, Νέου Ωδείου, Ωδείου Φ. Νάκας, North College και Κρατικού Ωδείου Θεσσαλονίκης.
Ως προσκεκλημένη μαέστρος διηύθυνε τις χορωδίες της Εθνικής Λυρικής Σκηνής, της Ρόδου, της Σόφιας, της Ουψάλα, του Χορωδιακού Φεστιβάλ Σάλτσμπουργκ και της Θερινής Ακαδημίας της Πράγας.
Είναι διευθύντρια της Μικτής Χορωδίας Θεσσαλονίκης, την οποία και ίδρυσε.