Η Δήμητρα Σφενδόνη-Μέντζου είναι Ομότιμη Καθηγήτρια Φιλοσοφίας της Επιστήμης του Α.Π.Θ. και Ιδρυτική Πρόεδρος του Διεπιστημονικού Κέντρου Αριστοτελικών Μελετών (ΔΙ.Κ.Α.Μ.), Α.Π.Θ. (
http://www.dikam.auth.gr/el). Σπούδασε στο ΑΠΘ και στο Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης, όπου εκπόνησε ένα μέρος του διδακτορικού της. Το διδακτικό της έργο στο ΑΠΘ εκτείνεται σε ένα διάστημα πάνω από τέσσερις δεκαετίες και συνεχίζεται έως σήμερα. Έχει διδάξει επίσης στο York University, Toronto-Canada. Έχει διατελέσει υπότροφος του British Council στο Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης (1976-77), Visiting Research Scholar με υποτροφία του British Council στο Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης (1987) και Fulbright Senior Visiting Scholar στο Πανεπιστήμιο Harvard. Ήταν επίσης μία από τις δέκα Ελληνίδες υποψήφιες για το Βραβείο «Γυναίκα της Ευρώπης» (1987) του Συμβουλίου της Ευρώπης. Έχει δώσει διαλέξεις σε ένα μεγάλο αριθμό Πανεπιστημίων στην Ευρώπη, στον Καναδά και στις Η.Π.Α. και συμμετάσχει με ανακοινώσεις σε Διεθνή Συνέδρια στο Βέλγιο, Βραζιλία, Ελλάδα, Ηνωμένο Βασίλειο, Η.Π.Α., Ισπανία, Ιταλία, Καναδά, Κίνα, Κροατία, Νότια Κορέα, Πολωνία, Πορτογαλία, Ρωσσία.
Το Ερευνητικό και διδακτικό της έργο αναφέρεται στον Αριστοτέλη, στη Φιλοσοφία των Επιστημών, στη Θεωρία της Γνώσης, στον C. S. Peirce, και ειδικεύεται στην Αριστοτελική Φιλοσοφία της Φύσης, όπου προτείνει μία Νέο-Αριστοτελική προσέγγιση στη φιλοσοφία της επιστήμης. Έχει δημοσιεύσει έναν μεγάλο αριθμό επιστημονικών μελετών σε έγκυρα Ελληνικά και διεθνή περιοδικά και συλλογικούς τόμους. Τα δημοσιεύματά της με την ιδιότητα της συγγραφέως ή/και της επιστημονικής επιμελήτριας, περιλαμβάνουν τα εξής:
Proceedings of the World Congress “Aristotle 2400 Years” (A.U.Th.-DIKAM, 2019),
Aristotle – Contemporary Perspectives on his Τhought (De Gruyter, 2018),
Le Temps chez Aristote (Vrin-ΟΥΣΙΑ/OUSIA, 2016),
Ο Αριστοτέλης Σήμερα. Πτυχές της Αριστοτελικής Φιλοσοφίας μέσα από το πρίσμα της Σύγχρονης Φυσικής (ZΗΤΗ, 2010),
Φιλοσοφία των Επιστημών, Ι&ΙΙ (ΖΗΤΗ, 2008),
Aristotle and Contemporary Science, I. & II (Peter Lang, 2000 & 2001). Έχει διατελέσει Πρόεδρος της
Ελληνικής Φιλοσοφικής Εταιρείας (2006-2008) της
Charles S. Peirce Society (Η.Π.Α., 2014-15) και δεκατρείς φορές Πρόεδρος της
Ενώσεως Υποτρόφων Fulbright. Τμήμα Βορείου Ελλάδος (από το 2003 έως το 2020). Είναι Ιδρυτική Πρόεδρος των Υποτρόφων Fulbright Βορείου Ελλάδος (έτος ιδρύσεως 2021) και Ιδρυτική Πρόεδρος του Διεπιστημονικού Κέντρου Αριστοτελικών Μελετών, (Δ.Ι.Κ.Α.Μ.) Α.Π.Θ.