Ο Σάκης Λάιος γεννήθηκε στη Βέροια το 1975. Ξεκινώντας από το Δημοτικό Ωδείο Βέροιας, σπούδασε σε διάφορα ωδεία της Θεσσαλονίκης, παίρνοντας Δίπλωμα Πιάνου, Κλαρινέτου και Πτυχίο Φούγκας. Πραγματοποίησε Πανεπιστημιακές Σπουδές στο Τμήμα Μουσικών Σπουδών του Α.Π.Θ., στο City University του Λονδίνου (Master στην Μουσικολογία) με υποτροφία του Ι.Κ.Υ., στο Διαπανεπιστημιακό-Διατμηματικό Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών στη Θεσσαλονίκη (M.Sc. στα Προηγμένα Συστήματα Υπολογιστών και Επικοινωνιών) και στο Banaras Hindu University (τρίμηνη συνεργασία-έρευνα).
Έχει ποικίλη επαγγελματική εμπειρία: επί χρόνια επιμελητής μουσικών εκδόσεων και μουσικών αρχείων, δημιουργός παρτιτούρων, έντυπου και ηλεκτρονικού εκπαιδευτικού υλικού για εκδόσεις και ιστοτόπους ιδιωτών και του Υπ. Παιδείας, μουσικός (πιάνο, πνευστά, κρουστά) και ενορχηστρωτής σε συναυλίες και ηχογραφήσεις για το Θέατρο (ΚΘΒΕ, Πόρτα) και τη δισκογραφία και, τελευταία, καθηγητής μουσικής στη Δευτεροβάθμια εκπαίδευση. Δίδαξε επίσης ινδική μουσική και χρήση υπολογιστών από μουσικούς σε ιδιωτικά σεμινάρια, καθώς και στην Τριτοβάθμια εκπαίδευση: Πιάνο στο Τμήμα Λαϊκής και Παραδοσιακής Μουσικής του ΤΕΙ Ηπείρου, Ρυθμική Πρακτική και Κρουστά στο Τμήμα Μουσικής Επιστήμης και Τέχνης του Πανεπιστημίου Μακεδονίας και Ινδική ρυθμολογία, τροπικότητα και στοιχεία αυτοσχεδιασμού στο μεταπτυχιακό "Μουσικές Τέχνες" του ίδιου τμήματος.
Ασχολείται συστηματικά με τη μελέτη της Λόγιας μουσικής της βόρειας Ινδίας από το 2000, μελετώντας με Δασκάλους των αερόφωνων Bānsurī και Śehnāī και των μεμβρανόφωνων Tablā στο Varanasi, ενώ το 2009 συνεργάστηκε με το Τμήμα Μουσικολογίας του Banaras Hindu University για την ολοκλήρωση του
Λεξικού Όρων της Κλασικής Μουσικής της βόρειας Ινδίας. Το αποτέλεσμα αυτής της ενασχόλησης είναι ελεύθερα αξιοποιήσιμο στον ιστότοπό του (
http://www.musicking.gr) από το 2009, ενώ είναι σε διαρκή εξέλιξη ο επιπλέον εμπλουτισμός του (ανάπτυξη και προβολή επιπλέον ψηφιακού υλικού όπως κείμενα, παρτιτούρες, multimedia, διαδραστικές εφαρμογές).