Ο Γιώργος Κουγιουμτζόγλου είναι απόφοιτος του Κρατικού Ωδείου Θεσσαλονίκης από όπου πήρε Δίπλωμα Βιολιού (τάξη Δημήτρη Χανδράκη) με βαθμό Άριστα Παμψηφεί, το 2001. Στη συνέχεια έγινε δεκτός στη “Robert Schumann” Hochschule του Ντύσελντορφ από όπου, το 2005, πήρε Δίπλωμα Σολίστ με βαθμό Άριστα και Καθηγητή τον Rudolf Koelman (μαθητή του Jascha Heifetz).
Κατά τη διάρκεια των σπουδών του παρακολούθησε πολλά σεμινάρια βιολιού και μουσικής δωματίου με διακεκριμένους καθηγητές.
Είναι μόνιμο μέλος της Κρατικής Ορχήστρας Θεσσαλονίκης με την οποία έχει συμπράξει και ως σολίστ, ενώ από νεαρή ηλικία πραγματοποιεί διαρκώς εμφανίσεις, είτε ως μέλος συνόλων μουσικής δωματίου είτε σε ατομικά ρεσιτάλ.