Ο Παναγιώτης Κουντούρης γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη. Σπούδασε στο Ωδείο “Φίλιππος Νάκας” (τομέας Organ-Keyboards) και στο Κρατικό Ωδείο Θεσσαλονίκης (Κρουστά και Ανώτερα Θεωρητικά). Είναι κάτοχος του Διπλώματος “Grade 4” της Yamaha Music Foundation. Έχει παρακολουθήσει σεμινάρια performance για το electone (ηλεκτρικό όργανο) με σημαντικούς καθηγητές της YMF, ανάμεσα στους οποίους οι κ. Hojo, Ikoma, Owoda, Eliot, Marroti, Donon, καθώς και σεμινάρια πιάνου με τους M. Newman, Γ. Χατζηνίκο και N. Ben-Or.
Συνεργάστηκε με τη “Χορωδία Θεσσαλονίκης” -της οποίας υπήρξε μέλος- σε διάφορες παραγωγές, συνοδεύοντάς την με το electone (μιούζικαλ στην Αίγλη, tangos, Gala Strauss, Μέγαρο Μουσικής Θεσσαλονίκης) αλλά και σαν σολίστ εκκλησιαστικού οργάνου.
Έχει εμφανιστεί σε ατομικά ρεσιτάλ και σε συναυλίες σε διάφορες ελληνικές πόλεις. Είναι ιδρυτικό μέλος του Φωνητικού Κουαρτέτου The Performers Quartet το οποίο συνοδεύει στο electone, ενώ παράλληλα επιμελείται και τις ενορχηστρώσεις.
Είναι απόφοιτος του Τμήματος Διοίκησης Επιχειρήσεων του Πανεπιστημίου Μακεδονίας και του Τμήματος Εμπορίας και Διαφήμισης του ΑΤΕΙ Θεσσαλονίκης.
Από τον Μάρτιο του 2001 εργάζεται στον Οργανισμό Μεγάρου Μουσικής Θεσσαλονίκης ως Υπεύθυνος Παραγωγής, ενώ από τον Ιούνιο του 2008 κατέχει τη θέση του Υπεύθυνου Καλλιτεχνικού Προγραμματισμού στον ίδιο φορέα.